Pilote d'Installation Automatisé H/F - 12

Votre mission consiste à :
- Valider le test antibiotique CCP négatif avant d'effectuer le dépotage de la citerne de lait.

- Archiver le litrage dépoté et donné par le chauffeur par citerne. Enregistrer la traçabilité de la journée de collecte sur la fiche enregistrement production.

-Réaliser le prélèvement d'échantillon pour l'analyse physico-chimique du lait.

- Assurer le dispatch des laits collectés dans les TR en évitant les mélanges de collecte. Prévenir le chef d'équipe en cas de difficulté.

-Effectuer et valider le contrôle de filtre dépotage PrPO.
-Préparer les recettes suivants les standards produits et valider les conformités physicochimiques dans les tanks de maturation et soutirage.

-Réaliser l'opération unitaire d'écrémage pour la standardisation des recettes.

-Enregistrer les résultats dans les cartes de contrôles et alerter en cas de dérive.

-Effectuer le traitement thermique de chaque recette en respectant la maitrise du CCP pasteurisation.

-Enregistrer la traçabilité des recettes sur la fiche de production.

-Enregistrer les quantités de matières par recette dans le fichier bilan matière.

-Effectuer et enregistrer le contrôle filtre PrPO du refroidisseur ainsi que des conditionneuses ERCA et ATIA.

- Respecter le programme de production affiché par les chefs d'équipe.
-Effectuer le chargement pour les ventes de lait en externe.

-Enregistrer le client ainsi que le litrage chargé pour la facturation.

-Valider le bon fonctionnement des deux NEP de l'atelier (TC et concentration). Alerter en cas de problème.

-Effectuer le lavage en automatique de l'ensemble des circuits, tank de réception, pasteurisation, écrémage, refroidisseur, maturation, doseurs de conditionnement.

-Effectuer le lavage de l'environnement process selon le plan de nettoyage affiché.

-Veiller au respect des règles d'Or comportementales sécurité applicables dans l'entreprise et interpeller en cas de dérive.

-Veiller au port des EPI obligatoires.

-Veiller au bon fonctionnement des installations, sans mode dégradé ni shunt.

- Détecter les non-conformités et les dysfonctionnements éventuels du process (défaut vannes, température).

- Procéder à un premier diagnostic de cause pour intervenir ou faire appel aux personnes compétentes (maintenance) et en référer à son supérieur hiérarchique.

- Intervenir sur le process, dans le cadre d'opérations de maintenance de premier niveau, faisant l'objet d'instructions et de procédures.

Au delà du salaire brut d'un montant de 2210 € par mois s'ajoutent une prime d'habillage de 13€ de prime de poste et un 13 ème mois

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.