Second - Seconde de Cuisine H/F - Tradicotte

***Poste à pourvoir dès que possible***

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine motivé(e) et engagé(e) à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Vous venez renforcer l'équipe d'un restaurant traditionnel sur la place du village de Vianne.

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous aurez pour missions :

- Préparation et cuisson : Élaborer des mets savoureux selon un plan de production culinaire, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l'établissement.
- Coordination d'équipe : Superviser et coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
- Mise en valeur des plats : Assurer un dressage soigné et esthétique des plats, en respectant les techniques de décoration.
- Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements et les stocks nécessaires à la réalisation des mets.
- Créativité culinaire : Participer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Propreté et organisation : Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Conditions :
Temps plein : 39 heures par semaine, horaires à définir.
Temps partiel possible

Si vous souhaitez intégrer une équipe passionnée et contribuer à une expérience culinaire inoubliable, envoyez-nous votre candidature par e-mail dès aujourd'hui !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité